家电产业不断收窄的2019，电饭煲仍保持增长的关键在哪？

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[钉科技盘点] 2019年家电市场整体表现不佳，而电饭煲市场却保持着稳定的走势。根据奥维云网数据显示，2019年1-8月，电饭煲市场整体规模达110.1亿元，同比增长5.9%；其中线上规模48.3亿元，同比增长21.9%。

单纯透过数据很难看出电饭煲保持增长的关键所在，钉科技通过近一年的观察，认为电饭煲行业在2019年保持增长，主要得益于三点变化。

高端化

2019年以来，在电饭煲市场规模不断增长的同时，高端化产品的市场占比也在不断攀升，根据奥维云网数据显示，在线下市场，600元以上价格段的电饭煲的市场份额自2016年以来每年不断提升。以1000元至1499元价格段为例，2016年该价格段电饭煲市场份额是6.4%，到了2019年9月，其份额已经上升至13%。

高端化产品份额的不断提升，部分得益于品牌在技术方面的提升。近两年，IH电饭煲成为了不少品牌主推的产品。据了解，这是目前电饭煲加热技术的代表，IH+可变压力技术，其凭借着独特的加热方式，让锅内的米饭相较于普通电饭煲加热煮熟的米饭口感更佳。根据奥维云网数据显示，2019年8月份，IH（电磁加热）技术电饭煲渗透率同比继续上涨，IH电饭煲零售额份额同比上涨1.0%。

虽然整体呈现出高端化的趋势，且IH电饭煲渗透率逐步提升，但是行业依旧需要注意避免“价格战”的发生，毕竟2019 年以来由于市场大环境不佳，“价格战”成为趋势，甚至在部分品类中头部品牌还带头掀起了“价格战”，虽然获得了不错营业成绩且缓解了库存压力，但长期并不利行业整体发展。

迷你化

电饭煲市场除了呈现出高端化的趋势，迷你型产品也得到了较为快速的发展。中怡康数据指出，2019年上半年，小容积电饭煲线上涨幅达24.6%，上新型号达50个，占整体上新数量的四成，其中，美的、苏泊尔、飞利浦、小米均布局了3L以下小容积市场。可以看出，小容量迷你型的电饭煲逐渐成为了市场的主流产品之一。

尺寸小是迷你电饭煲的最主要特点，因此不少人认为，这种电饭煲的崛起主要得益于单身经济的崛起。但钉科技认为这样的说法并不全面：

首先，从2019年整体家电市场来看，小型化的产品已经成为了主流，电饭煲呈现这样的状况是大势所趋；

其次，居住面积的变化，让小型化产品更受青睐；

最后，极简的消费理渗入居民家庭，迷你类产品更符合这类诉求，因此获得了较为出色的增长。综合以上几点，才是迷你电饭煲火爆的原因。

钉科技认为，虽然迷你产品成为了较热门的产品，主推小尺寸，但也需要在功能方面不断拓展，从而才能获取更好的市场表现。

新功能

2019年，“脱糖电饭煲”成为了热门话题，火爆的背后是需求群体的真实存在。据了解，“脱糖”的原理就是把米煮到半熟，等一部分支链淀粉溶到汤中，把米汤沥掉，把半熟大米捞起来，再蒸熟。这样做出来的米饭，升糖指数GI会低。这类产品对于糖尿病人、孕妇，还是有瘦身减肥等对糖分有要求的人群，有着一定“诱惑力”。

“脱糖电饭煲”的热度不断攀升，这一细分领域已经有不少品牌参与，九阳、美的、苏泊尔等品牌都推出了相关产品。根据中怡康数据显示，2019年8月低糖电饭煲渗透率达3.1%。

尽管“脱糖”电饭煲经历了较为快速的发展，但钉科技注意到，这类产品在宣传方面还存在一定问题。实际上，产品并非真的完全达成脱糖，而主要是影响升糖指数，糖依旧存在。但是实现过程中运用的技术、方案较难向消费者清晰描述，部分厂商就选择以用户更容易理解词语进行表述，就难免存在夸大营销甚至虚假宣传的嫌疑。特别是，对于需要控糖的人士而言，“米饭随便吃”绝对的有问题的。

其实，不止在电饭煲市场，整个家电市场2019年都存在“恐吓式”、“夸大式”营销的问题，通过向用户传播焦虑，激起用户的购买欲望，从而实现更好的销量，钉科技需要提醒的是，制造健康焦虑、向用户贩卖焦虑的做法，或许在短时间内可以刺激销量，但长久来看不仅会引起消费者的反感，甚至还会拉低品牌形象，对企业自身并无利好。

除上述三点变化之外，还可以看到国产品牌的产品在海外发展愈发高涨。据了解，自美的几年前将电饭煲销往日本，获得了不少日本消费者的青睐后，2019年在海外依旧热销。此外，小米也在日本正式发布了旗下的电饭煲产品。可以看到的是，国产电饭煲不仅在国内市场逐渐赢得了消费者信任和青睐，也在全球市场愈发崭露头角。

2019年以来，家电市场发展放缓，小家电市场整体的表现也难称完美，而电饭煲在行业整体的压力下仍保持着良好的增长势头，很大程度上应该在于品牌们顺应了消费者换新新需求，若可以保持创新，打造出更多解决用户痛点的产品，市场在未来或迎来更大爆发。（钉科技原创，转载务必注明“来源：钉科技”）