烘焙缺帮手，北美、海氏、小熊的家用厨师机哪个能胜任？

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 [钉科技说产品] 对烘焙有了解的朋友，一般会知道，做面包和面出膜的过程挺让人崩溃。笔者就曾在制作面包时揉面团半个小时，手与胳膊酸了好久。

在这个时候，一个得力的好帮手会被期待。家用厨师机，正是在这样的期待中被推向了市场。

打发、揉面、搅拌等较为机械性的工作，厨师机都可以通过旋转加以完成。如今一些厨师机产品还不止步于此，集成更多功能，以适应用户的更多可能的需求。

钉科技找到京东综合排序较高的三款厨师机，来从一些侧面简单了解一下产品的发展方向。三款产品分别为北美电器AM-CG108、海氏HM740以及小熊SJJ-B10Q1，解哪款更能胜任烘焙好帮手呢？

北美电器AM-CG108：8档调速，可扩展

收集信息时综合排序最高的北美电器AM-CG108，采用1000W电机，理论上能够保证效率，5.5L的容器容量通常也可以满足日常烘焙需求，8档调速设计，相对容易找到合适的工作速度。

功能方面，该产品支持扩展，用户在购买相应的配套配件后，即可拓展使用场景，产品可“变身”绞肉机与搅拌杯，搅拌杯1.5L容量。

该产品宣称可以10分钟快速揉面出膜，相对省时。噪音控制方面，官方宣称最大约为73分贝，已经接近“人耳舒适度”上限。

综合来看，该产品在各方面表现较为中规中矩，有扩展性，尽管在扩展方面还是略显保守。

海氏HM740：8档调速，可扩展

海氏HM740这款产品整体显得更加完善一些。1200W整机功率，理论上揉面、打发等会相对更高效。8档调速设计，方便用户找到合适的速度，搭配了5L容器，通常也可以满足日常需求。

功能方面，海氏这款产品同样支持扩展，也需要用户自行购买相应的配件，该产品支持扩展绞肉机、搅拌杯和压面机。

该产品配置了LCD屏幕，进行定时操作相对更便捷，噪音控制方面，官方宣称约为73分贝，接近“人耳舒适度”上限。

可以看到，相对于北美电器AM-CG108，该产品在功率、扩展和定时操作方面更进一步，档位和容量上基本持平。

鉴于两款产品价格也基本持平，其综合排序在北美电器AM-CG108之后，还是比较有趣的。

小熊SJJ-B10Q1：6档调速，无扩展

小熊对厨师机也有所涉猎，小熊SJJ-B10Q1，1000W功率，5L容量，6档调速设计，通常也可以满足日常烘焙需求，但相对前述两款产品就算不上精细。

功能方面，这款产品仅是作为厨师机出现的，其目前并不支持功能的扩展，在使用方面或许受到一定的限制，如果不是在“发烧级”的烘焙爱好者家中，其闲置率相对或比较高。

其支持快速揉面出膜，底部有散热与防滑降噪脚垫。

相对来看，小熊的这款产品价格更低廉，但与上两款差距不大，算不上有优势。仅就参数来看，海氏HM740更有竞争优势。当然，具体表现如何还要看品控等方面，如何选择就看个人喜好了。（钉科技原创，转载务必注明出处“钉科技”）