为了30分钟必达，达美乐在中国3年亏了9亿

11月2日消息，提到披萨，许多人的第一反应仍然是必胜客。不过要是身处中国一二线城市，达美乐就因价格实惠、送货速度快的优势，成为比萨外卖的热门选择，但其在盈利能力方面却并不成功。

据网易新浪潮工作室报道，达美乐的特点是好吃。金沙咸蛋黄嫩鸡是无限回购的经典款，意式肉酱微微酸一点都不腻，照烧牛肉土豆不仅能吃到大块牛肉和软糯薯角，最绝的是每一口都有着浓浓的美乃滋香气。偶尔想吃点甜的，还有可可布朗尼和缤纷水果口味披萨可以选。

好吃之外，它还便宜。39起步的9寸披萨定价已经很实惠，每周二、周三还能七折购，算来下不到三十块就能吃上一个披萨。无论囊中羞涩的大学生，还是薪资微薄的打工人都能轻松支付。

但过去三年（2019-2021 年），该公司在中国累计亏损 9.27 亿元，其主要原因是为保证 30 分钟送达而雇佣专业配送人员的成本过高。

招股书显示，2019~2021年达美乐中国的员工薪酬分别为3.36亿元、4.69亿元、7.04亿元。分别占同期总收益的40.1%、42.5%、43.7%。员工薪酬一项在达美乐所有支出中位列第一。

达美乐的人工成本之所以过高。根本原因在于，想要保证30分钟必达，就必须雇佣大量的专职骑手。2021年，达美乐中国的总员工数是12262人，其中骑手5375人，占比43.8%，也就是说，近一半的员工都是骑手。

与美团、饿了么等外卖平台可以更高效地派遣骑手以减少空驶返程不同，达美乐的骑手只为公司工作，无法同时承载多个订单。达美乐的外送体验固然更好，但已经很难复制当初国际市场上一招鲜吃遍天的神话。