100名厨为豆果美食订制年味

星级大厨们，亲自为你做年夜饭，皆是舌尖上难以抵挡的美味佳肴，你会不会觉得美好得像梦幻？

国内最大的美食社区豆果美食，即将实现此美好愿景。三个月前，豆果美食的电商平台“优食汇”找来100位星级名厨，为大家订制多套风味各异的年夜饭。

湘菜、粤菜、川菜、鲁菜、台湾小吃，每套年夜饭都集齐全国各地美味。其搭配相当讲究，荤素、营养、口味、颜色都需要考虑周全，真正做到色香味俱全。

大厨们首先甄选最优质的食材，精心搭配调料，配比重量精确到克。然后将食材洗净、切割、腌制，并确保不流失营养。

你只需要将已腌制、搭配好的这些食品（英文名Ready-to-Cook，简称RTC，）带回家，进行简单地加热、炖煮，一个小时后，就能将年夜饭端上餐桌。

立烹食品是将优质食材经过预制调味，只需简单二次加工，即可摆盘上座。譬如风味炒饭、调味肉扒、裹粉鸡块。

立烹食品免洗，免切，免调理，消费者购买方便，如同购买方便面和可乐一样简单，轻松操作，就可以烹饪出美味食品。

目前，已由多位名厨搭配出第一套名为“全家福”年夜饭套餐，三个冷拼，四个热拼，适合三四人用餐。里面的“横菜”有口碑酱猪蹄、糟香生猛虾、泰国咖哩牛、鸡汤炖菘茸等，已在“优食汇”推出。

“过年最美好的，就是一家团圆，但最让人费心的，就是准备年夜饭”，豆果美食的用户们不止一次表达过如此的看法。

豆果美食通过对上万用户的调查数据，80%的人觉得年夜饭太麻烦，40%的人宁愿去酒店订年夜饭。而如果有一套方案，能做出既方便快捷，又美味营养的年夜饭，90%以上的用户都可以接受。可见不久的将来，立烹食品的套餐将成为美食行业的新趋势。

豆果美食CEO王宇翔说，厨房的消费中，送餐到家，只是为填饱肚子，难有品质可言；生鲜配送，到家后还需自己动手，只是省去买菜的时间。

“这些都无法本质上解决老百姓做饭的问题”，王宇翔称，“我们不卖食材，我们卖给消费者的是一整套在家做饭的解决方案”。