厨电增速下滑并不可怕 消费升级高端化“不断档”

【蓝科技】祁浩然

增速降档并不意味着行业进入下行通道。

中怡康数据显示，2018年1-12周，传统厨电吸油烟机、燃气灶、消毒柜的线下零售额同比分别为-16.7%、-7.5%、-11.9%，线下市场遭遇极寒市场；同时线上市场增速进一步放缓，以烟灶为例，线上市场零售额增速为20.0%、25.9%，增速下降到30%以内，同时从过程看，从第7周到11周烟灶产品均出现了连续5周的市场负增长。

对连续处于高增长的厨电企业而言，增速回调意味着面临增长瓶颈。回调其实也是情理之中的，并不代表着行业可能就此回落。

5月29日，由中国家用电器研究院指导，环球家电网、《家用电器》杂志社主办，北京中怡康时代市场研究有限公司协办，苏宁易购集团股份有限公司战略合作的“健证美好·智敬生活——2018年中国厨房电器高峰论坛”其间，业内人士对于厨电行业的未来走向开出了“药方”。

中国家用电器研究院副院长葛丰亮认为，当前，整体化、高端化、智能化、健康化成为厨电产品的主要特征，跨界共享成为行业新的发展理念，无论从产品还是服务都更加迎合品质化需求及健康低碳的发展趋势。对于今年以来行业发展遇到阶段性瓶颈，在当前形势下，更需要清楚地认识到，尽管行业的增长有所减速，但是消费者对美好生活的追求不会减速。

这意味着厨电的未来趋势仍趋于明朗。近几年来，随着消费市场步入崭新时代，智能、健康、高端、品质，成为引领消费的主流趋势，在过去几年更是成就了厨电市场的急速扩张神话。

对于所有厨电企业来说，产业的智能化、健康化升级，既是机遇，也是挑战。进入2018年，行业整体进入增速换挡期，在变幻的市场环境下，更需要企业发现问题，洞察行业趋势。

(中国家用电器研究院副院长葛丰亮)

据《2017中国高端家电消费人群报告》显示，超过六成的消费者出于提升生活品质的需求，购买高端家电产品。高端升级不失为厨电企业的新突破口。

目前，领先的厨电企业正不断对中高端进行布局，提升中高端产品占比。另根据网络公开资料得知，从2008年-2017年，中国城镇居民年人均可支配收入逐渐提升，年复合增长率为10%。居民收入迅速增加，消费者对自身消费更加充满信心，尤其在去年，消费者的信心指数高达113，是十年来的新高，消费升级趋势开始更加凸显。这对于厨电消费升级、向品牌化、品质化过度起到了很好的推动作用。

北京中怡康时代市场研究有限公司厨卫事业部总经理施婷认为，2018年1-4月厨电市场的表现为增速降档、开局承压、线下市场下滑等，但厨电产品的终端售价仍在上扬、产品主诉求功能仍在持续升级，轻奢化、智能化、健康化、整体化是未来主要的消费趋势。

（北京苏宁易购副总经理程峰）

“购买厨电产品的消费者年龄段集中在23-46岁之间，这一年龄段消费人群特点为追求品质生活、有一定消费能力、接受新事物能力强、社交属性强。2018年1-4月，苏宁全渠道厨电销售增长40%，高于行业增长。其中，线上销售占比从2017年的37%提升至41%，O2O融合优势进一步凸显。”北京苏宁易购副总经理程峰说。

从苏宁易购厨电品类的销售走势可以发现，尽管厨电增幅有所回落，但随着消费升级和品牌集中度正的加快，厨电产品在经过这一轮的回落之后，未来将会在中高端产品继续延续良好开局。

中国家用电器研究院评测中心工程师柴翠翠表示，智能化、健康化是现阶段厨电行业技术升级的重要方向，本次活动甄选了一些走在行业前列的产品和品牌，希望借助它们的先锋示范作用，推动整个行业的技术进步。

入围“健证美好·智敬生活”的品牌

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