榆中集中销毁11.8吨染色莴笋

驱动中国9月6日消息，甘肃省兰州市榆中县近期开展食品安全专项整治行动，对查获的11.8吨染色莴笋进行集中销毁。这批问题莴笋在流通环节被检出非法添加染色物质，当地市场监管部门随即启动溯源调查，并对涉事经营主体立案处理。

据榆中县市场监管部门通报，此次查处的染色莴笋主要来自当地蔬菜批发市场及部分零售摊位。执法人员在对市场进行例行抽检时，发现部分莴笋表皮颜色异常鲜亮，经快速检测确认含有非食用性染色成分。随后，执法人员在多个摊位同步排查，累计查获涉案莴笋11.8吨，货值金额正在进一步核算中。

染色莴笋问题并非首次出现。部分商贩为提升蔬菜卖相、掩盖品质瑕疵，违规使用工业染料或非食用色素对莴笋进行“美容”。这类物质往往难以通过清水浸泡或清洗去除，长期摄入可能对人体肝脏、肾脏等器官造成损害。此次榆中查处的案件，再次暴露出农产品流通环节中“重外观、轻安全”的监管盲区。

针对此案，榆中县市场监管部门已启动跨区域溯源机制，向上游种植基地和批发源头延伸调查，力求切断染色莴笋的供应链条。同时，当地对涉事商贩的经营资质、进货台账及销售记录进行全面核查，涉嫌犯罪的线索将依法移送公安机关。目前，已有部分涉案人员被要求暂停营业并接受进一步调查。

为杜绝类似问题反弹，榆中县同步加强了蔬菜市场的日常巡查频次，并引入快速检测设备对入场农产品进行随机抽检。市场监管部门还向各大批发市场、农贸市场和超市发出警示，要求经营者严格落实进货查验制度，不得采购来源不明、外观异常的蔬菜产品。

消费者在选购莴笋时，可通过观察颜色、闻气味、摸质地等方式进行初步辨别。正常莴笋表皮呈淡绿或浅白色，带有自然泥土气息；染色莴笋往往颜色过于均匀鲜艳，且表皮可能残留异味或异常光泽。若发现可疑产品，可及时向当地12315热线举报。

此次集中销毁行动，既是对违法经营行为的震慑，也反映出基层食品安全监管正在从“事后查处”向“源头防控”转变。随着检测技术下沉和执法力度加大，农产品流通环节的违规添加行为有望得到进一步遏制。